Vergangenen Sommer segelte Herold mit seiner reizenden Begleitung die Kroatische Küste entlang und steuerte dabei einen hinter vorgehaltener Segler-Hand gehandelten Geheimtipp an: die Bucht Bereniza.

Dort befindet sich ein von Feinschmeckern gerühmtes, einfach geführtes gleichnamiges Speiselokal, das für sein delikat zubereitetes Lamm- und Schaffleisch bekannt ist.

Weg zum Lokal:


Die beiden Seefahrer wurden ob ihrer Bestellung nicht enttäuscht, das Gegrillte mundete vorzüglich.

Auf Befragung des Wirtes nach Art der Zubereitung und Zustandekommen des zarten Oliven-Beigeschmacks, zeigte sich Mirko zurückhaltend: "Nix genau vastähen das frage....wann ise nix gut, du essen andere."

Herold lehnte dankend ab, hatte er doch schon ausgezeichnet gespeist. Auf Grund der Verständigungsschwierigkeiten – immerhin sprach Mirko besser deutsch als Herold hrvatska – wurden die Segel ohne Lamm-Rezept gehisst und es folgten zwei Wochen Inselhüpfen, Ankern und Faulenzen in romantischen Buchten (bis auf eine bereits erwähnte Ausnahme).

Natürlich war auch auf dem Rückweg Bereniza programmierter Wegepunkt. Da der September bereits fortgeschritten war, waren der Admiral und seine Begleitung die einzigen Gäste des Feinschmeckerlokals. Zu deren Bedauern waren diesmal jedoch weder Lamm noch Schaf vorrätig, stattdessen wurde eine Rinderlende aufgetischt, die an Größe und Zartheit ihresgleichen sucht.

Abschließend nahm Herold noch einen "Platzwechsel" vor und wurde von dort nach einem Blick durch die klassische Öffnung überraschend des Lammrezepts gewahr:

Lamm würzt sich mit Oliven:


Herold war somit durch Zufall hinter das Rätsel des zarten Oliven-Beigeschmacks gekommen und zum ersten Mal an seine Grenzen als Grillmeister gestoßen.

Bereniza ist jedoch im nächsten Sommer wieder fixer Ankerplatz.