Österreichs intellektuelle Elite

Die Zahl der Weintrinker in Österreich ist enorm, doch die Graduierung zum Weinakademiker ist ein langer und nicht immer gerader Weg. Mittlerweile gilt als sicher, dass Österreich in der PISA-Bildungsstudie nur deshalb so schlecht abgeschnitten hat, weil die Weinakademiker nicht erfasst wurden.

Um in den erlauchten Kreis der begnadeten Trinker zu gelangen, erfolgt die Aufnahme zur Ausbildung ausschließlich selektiv. Neben bestimmten Initiationsritualen muss der cand. Inöl

• die Reblaus von der gemeinen Laus unterscheiden können (hier sind schon so manchem fatale Fehler unterlaufen, während er seinen Pelz durchforstet hat),

• zwischen Bettvase und Decanter differenzieren und trotzdem - auch wenn er sich unbeobachtet fühlt - immer aus dem Weinglas trinken,

• den Unterschied zwischen „blind verkosten“ und „sich blind saufen“ kennen,

• akzeptieren, dass der zusammengespuckte Inhalt des Tischeimers nach der Degustation nicht als Cuve ausgetrunken werden darf.

Nachstehend präsentiert Ihnen Herold zwei renommierte Ausbildungsstätten für Weinakademiker:


Rotweinakademie



Weißweinakademie




Wer das Ausbildungsziel zweimal hintereinander verfehlt, landet hier:




PS: Sehr beliebt unter den österreichischen Akademikerinnen ist der Lambrusco, im Volksmund auch „Büchsenöffner“ genannt.